CÎROC, A vodka francesa que surpreende

Poderia uma vodka feita de uvas francesas fazer sucesso em um segmento dominado por marcas russas e polonesas? Não somente poderia como foi o que aconteceu com a marca francesa CÎROC, que se tornou um dos maiores casos de sucesso nesse setor presença constante nos ambientes mais badalados e descolados do mundo. O fato de ser feita de uva e, sobretudo, na França, país-ícone do luxo, já confere à CÎROC uma elegância, complementada também por sua garrafa, que lembra os frascos criados por perfumistas.

A HISTÓRIA

Jean-Sébastien Robicquet, enólogo francês da região de Bordeaux, tinha tudo para ser um bom produtor de vinho ou, no mínimo, de conhaque. Isso porque a história de sua família está intimamente ligada à produção dessas duas bebidas há mais de 400 anos. Mas esse não foi o caminho trilhado pelo empresário. Ele subverteu todas as regras do clã e optou por dar um toque de modernidade no tradicional negócio familiar, ao aproveitar as uvas cultivadas no terroir localizado na pequena cidade de Gaillac para produzir vodca, uma bebida tradicionalmente destilada de grãos e batatas. Para tanto, o francês misturou técnicas desenvolvidas por monges beneditinos no século 10 com tecnologia de ponta.

O resultado atende pelo nome de CÎROC (palavra originada da combinação de cîme, cume em francês, e roche, rocha) uma clara alusão a Gaillac, região onde são produzidas uvas nas mais altas altitudes e os mais nobres vinhos franceses. Seu princípio é o de um vinho destilado. Cada 10 quilos de uva rendem 4,5 litros de vinho que, destilados por cinco vezes (enquanto o conhaque, apenas duas) e fermentados a frio, entre 16ºC e 18ºC, diferentemente das outras vodcas, garantem um litro da bebida. As cepas utilizadas são a Ugni Blanc (95%) e a Mauzac Blanc (5%) das proximidades de Gaillac e Cognac, sudoeste da França, e cultivadas a 300 metros de altitude. Essa combinação única e o fato de serem colhidas de madrugada, quando as temperaturas são mais baixas, foram descobertas de Robicquet, que passou dois anos fazendo pesquisas.

DADOS CORPORATIVOS

● Origem: França
● Lançamento: 2003
● Criador: Jean-Sébastien Robicquet
● Sede mundial: Cognac, França
● Proprietário da marca: Diageo plc
● Capital aberto: Não
● Chairman: Franz Humer
● CEO: Paul Walsh
● Faturamento: Não divulgado
● Lucro: Não divulgado
● Presença global: + 40 países
● Presença no Brasil: Sim
● Maiores mercados: Estados Unidos, Índia e Brasil
● Segmento: Bebidas alcoólicas
● Principais produtos: Vodcas
● Slogan: The art of Luxury.
● Website: www.cirocvodka.com

CURIOSIDADES

A marca no mundo
A CÎROC é comercializada nos ambientes mais badalados e urbanos do mundo, estando disponível em mais de 40 países, tendo como seus maiores mercados os Estados Unidos, a Índia e o Brasil.

Você sabia?
A figura do galo gravada na garrafa de CÎROC, é um símbolo típico da região de Gaillac, na França, e que representa a cultura e a herança do cultivo da uva nesta região.

Em Natal a Vodka Cîroc é encontratada com exclusividade na LIGZARB Distribuidora

Cervejaria Cidade Imperial rumo ao Nordeste

A Cervejaria Cidade Imperial foi fundada na região serrana de Petróplolis, RJ, em 1997. Pertencente à família Orleans e Bragança (Família Real brasileira), os primeiros a trazer a cerveja para o Brasil em 1808, iniciou sua produção apenas com Chope e, posteriormente, foi lançada a garrafa Long neck 355 ml.

A cerveja Cidade Imperial é 100% produzida e engarrafada na serra de Petrópolis, região renomada por sua natureza exuberante e nascentes cristalinas. Com o objetivo de manter qualidade total e a tradição milenar alemã, a Cidade Imperial segue fielmente a Lei da Pureza alemã, de 1516 e ainda em vigência, que define como ingredientes de uma cerveja, apenas Água, Malte de cevada e/ou trigo, Lúpulo e Fermento.


AS CERVEJAS


CERVEJA PILSNER CIDADE IMPERIAL

Características
De coloração dourado intenso e com boa formação e persistência de espuma, esta Lager (cerveja de baixa fermentação) é uma típica Pilsener, com boas notas de Lúpulo e Malte.
Teor alcoólico: 4,5% vol.


CERVEJA PILSNER CIDADE IMPERIAL ESCURA

Características
Cerveja de escuro intenso, aromas de malte e torrefação, e persistente de espuma, esta Lager (cerveja de baixa fermentação) é uma típica Pilsner, com boas notas de Lúpulo e Malte, com final leve e refrescante.
Teor alcoólico: 4.5% vol

Amarones Premiados na I Vini di Veronelli 2012

Premiado 33 vinhos do Vêneto com Tre Super Stelle, sendo a maioria Amarones... aos fanáticos do Amarone (me incluo nisso), enjoy!!!!

VINHOS PREMIADOS:

Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2007 – Sant’Antonio
Amarone della Valpolicella Classico 2007 – Allegrini
Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2007 – Accordini Stefano
Amarone della Valpolicella Classico Ambrosan 2005 – Nicolis Angelo e Figli
Amarone della Valpolicella Classico Campolongo di Torbe 2006 – Masi Agricola
Amarone della Valpolicella Classico Cantina di Negrar Bio 2006 – Cantina Valpolicella
Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 2006 – Tedeschi
Amarone della Valpolicella Classico Costa delle Corone 2006 – Monteci
Amarone della Valpolicella Classico della Casa dei Bepi 2006 – Viviani
Amarone della Valpolicella Classico L’Amarone 2006 – Buglioni
Amarone della Valpolicella Classico Monte Cà Bianca 2006 – Begali Lorenzo
Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece 2007 – Le Salette
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Campo degli Inferi 2006 – Brunelli
Amarone della Valpolicella Classico TB 2006 – Bussola Tommaso
Amarone della Valpolicella Classico TB Vigneto Alto 2006 – Bussola Tommaso
Amarone della Valpolicella Classico Tirinto 2007 – Genio del Pago
Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2006 – Serego Alighieri
Amarone della Valpolicella Classico Vigneti Vallalta di Marano 2007 – Campagnola
Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Castel 2006 – Mazzi Roberto e Figli

Vodka de Pepino Effen Cucumber

A tendência de utilizar ingredientes mais neutros está ai, à todo vapor, e uma maneira de comprovar é a quantidade de produtos que são lançados com esse perfil de sabor. Com isso, as vodka de pepino não poderia ficar de fora.


EFFEN CUCUMBER VODKA

Vodka de trigo holandesa já com certo prestigio internacional,figura como uma das primeiras marcas super premium do mercado e seu nome significa algo como sedosa e constante e balanceada. A vodka de pepino vem completar os outros sabores da marca, amora holandesa e cereja negra.

De acordo com a marca, é uma combinação de pepinos marcantes e uma lembrança de baunilha em 35% de graduação alcoólica. Lançada em maio de 2011, está fresquinha no mercado e eu ainda nem a ví para comprar. Saiba mais sobre ela na sua Fan Page.

Atualmente, ela é distribuída pela Beam Global Spirit&Wine e não há nenhuma data, sequer expectativa de trazê-la para o Brasil. Infelizmente acho que não teria muito sucesso, por conta dos nossos hábitos de consumo.

As combinações são inusitadas, podem ir de um clássico Bloody Mary até um martini com limão e água de coco.


Fonte: Mixologi News

Miolo promove tasting em Natal

A Miolo Wine Group, líder nacional na produção de vinhos finos, fará em Natal um evento para mostrar mais de cem rótulos elaborados em diferentes regiões do Brasil, inclusive no Nordeste. O Tasting Miolo acontece dia 20/9, a partir das 19 horas, no Pestana Hotel.

O evento terá a participação do diretor comercial da empresa, Alexandre Miolo, e do diretor regional, Marcos Vitale, além de enólogos e sommeliers da vinícola, oferecendo atendimento diferenciado e especializado aos mais de 150 convidados ligados ao mundo do vinho.

Os tastings Miolo acontecem desde 2005 e percorrem os diversos Estados brasileiros, com o intuito de mostrar o que o Brasil tem de melhor. “O Tasting Miolo proporciona aos participantes conhecer os diferentes terroirs em que a empresa atua e os vinhos elaborados em cada um deles”, afirma Alexandre Miolo. Ao todo, a empresa conta com 13 projetos – entre parcerias nacionais e internacionais.



Mais informações:
Luciana Moglia / Sabrina Silveira
Moglia Comunicação Empresarial
Fone: (51) 3029.3249 | (51) 9660.4212

http://www.moglia.com.br

Absolut Tune - Vinho e Vodka juntos

Absolut Vodka acaba de lançar não só um produto, mas uma nova tendência no mercado de bebidas que pode dar certo, ou não.

Absolut Tune, é o que há de melhor entre a Suécia e a Nova Zelândia quando se fala de bebidas alcoólicas. Vodka e Vinho. Absolut Tune é a união da conhecida vodka sueca e um dos melhores vinhos brancos neozeolandeses, o Brancott Estate Sauvigon Blanc.

As proporções para esse produto são de 60% vodka e 40% sauvignon blanc. A vodka é misturada ao vinho branco no estágio de fermentação para capturar os aromas e sabores da vodka. Para os curiosos, A Tune tem apenas 14¨% de graduação alcoólica, dá pra tomar a vontade.

Aprovada lei que regulamenta a profissão de Sommelier

Finalmente sancionada pela presidente Dilma Rousseff, a Lei Nº 12.467 de 26 de agosto de 2011, que regulamenta a profissão de sommelier no Brasil. Com ela torna-se legítima uma nobre atividade, cujo reconhecimento e prestígio crescem cada vez mais em nosso país, carente de um bom serviço do vinho.

De acordo com a nova lei, considera-se sommelier o profissional tecnicamente formado, através de cursos no Brasil ou no exterior, por instituições oficiais, públicas ou privadas, e também o profissional sem a referida formação, que à data da sanção da lei já exerça esta função há mais de três anos.

O autor da proposta foi o deputado Eduardo Cunha do PMDB do RJ e o seu relator Romero Jucá do PMDB de RR, que estabelecem que sommelier é o profissional encarregado de executar serviço especializado de vinhos em empresas de eventos gastronômicos, hotelaria, restaurantes, supermercados, enotecas e companhias aéreas e marítimas. Não há como negar a importância dessa regulamentação, mas ela apenas reflete a importância que o vinho vem ganhando entre os brasileiros. Importante dizer que não basta ao sommelier ser só um técnico eficiente e frio na prestação do serviço do vinho. Ele precisa ainda entender de gastronomia, de vinhos e outras bebidas, ser polido no trato com o cliente, humano, atencioso, empático e empenhado na satisfação do cliente.

Finalmente o Brasil reconhece como legítimo o valor desse profissional já tão valorado em outros países e isto será um divisor de águas para fazer crescer essa categoria e estimular os já iniciados nela a se capacitarem cada vez mais.



Fonte: Jornal Tribuna do Norte